Régime Atkins : Comment ça marche ?

Les faits les plus importants en bref

• Le régime Atkins est basé sur un régime cétogène. Il se compose principalement d’aliments à haute teneur en matières grasses. Les matières grasses devraient représenter environ 65 % des repas et les protéines ne doivent pas non plus être négligées. Les glucides, en revanche, doivent être largement évités.
• L’objectif est de modifier le métabolisme de manière à ce qu’une grande partie de l’énergie nécessaire soit fournie par la combustion des graisses. Les propres réserves de graisse du corps sont ainsi progressivement réduites, ce qui peut entraîner une perte de poids.
• Le régime Atkins est conçu pour des résultats à long terme. Par conséquent, le concept de base consiste en quatre phases de régime consécutives. Les fondations sont posées dans les deux premières phases, tandis que les troisième et quatrième phases suivent une alimentation saine à long terme.

Le régime Atkins : ce que vous devez savoir

Notre corps fonctionne comme une machine. Pour qu’il soit performant, nous devons l’alimenter au quotidien. Les glucides, les protéines et les graisses sont absorbés avec la nourriture et les puissances énergétiques respectives qui en découlent sont stockées dans le corps.
Le régime Atkins change le métabolisme et active le métabolisme des graisses.

Si nécessaire, le corps brûle les sources d’énergie stockées. Cela nous permet d’effectuer un travail musculaire.En règle générale, ce sont principalement les glucides qui sont brûlés lors du métabolisme énergétique. Le régime Atkins change cela. Au cours du régime Atkins, le régime alimentaire est modifié de sorte que le corps dépend principalement des graisses comme source d’énergie.

Comment fonctionne le métabolisme cétogène ?

À l’origine, le métabolisme cétogène est quelque chose comme le plan d’urgence du corps. En effet, lorsque nous, les humains, consommons très peu de nourriture pendant une longue période, le métabolisme des glucides n’est plus suffisant pour fournir l’énergie dont nous avons besoin. Afin de ne pas avoir à décomposer les propres structures protéiques du corps, le corps tire principalement son énergie des acides gras dans un tel cas. Dans le foie, les acides gras sont décomposés par des enzymes en corps cétoniques. Ceux-ci garantissent que la plupart des besoins énergétiques proviennent des dépôts de graisse du corps. De ce fait, nous brûlons des graisses et, en cas d’urgence, pourrions survivre longtemps sans manger.

Qu’est-ce que le régime Atkins ?

Le régime Atkins tire parti de cette fonction du corps. Le régime alimentaire se compose principalement de graisses et de protéines. Les glucides sont évités au maximum. Plus précisément, environ 60 à 65 % de tous les nutriments consommés pendant la journée devraient être constitués de graisses.

Les viandes riches en matières grasses conviennent bien au régime Atkins. Les légumes à faible teneur en glucides sont recommandés comme plat d’accompagnement. Le riz, les pâtes ou les pommes de terre sont à éviter.

Ce qui suit s’applique aux adultes ayant un IMC normal : Au cours des quatre premières semaines de régime, la recommandation de 20 grammes de glucides par jour ne doit pas être dépassée. Dans le cours ultérieur, l’apport en glucides est ensuite augmenté à 40 -60 grammes par jour. Les valeurs exactes sont variables individuellement et doivent être clarifiées au préalable avec un médecin. Il est possible de perdre du poids durablement avec le régime Atkins. La conversion de l’organisme en métabolisme des graisses brûle les réserves de graisse existantes et la composition en macronutriments entraîne une sensation précoce de satiété et donc une perte d’appétit.

Quelles sont les phases du régime Atkins ?

Fondamentalement, le régime Atkins est divisé en quatre phases.

1. Régime d’introduction
2. Régime de réduction
3. Régime de pré-entretien
4. Régime d’entretien à vie

Dans la première phase, le métabolisme du corps est modifié et le régime alimentaire se compose en grande partie de légumes, de viande et d’œufs. La combustion des graisses est considérablement augmentée et à la fin du régime d’introduction, le corps est habitué au régime cétogène. Cette phase dure au total 14 jours. Après cela, l’apport quotidien en glucides dans le régime de réduction est progressivement augmenté. Le but de cette phase est de perdre le plus de poids possible, donc le nombre de glucides est ajusté dynamiquement régulièrement. La ligne directrice ici est de 40 à 60 grammes par jour. Les noix, les baies et les graines sont incluses dans le régime alimentaire.

Dans la troisième phase, le corps doit se réhabituer lentement à plus de glucides. Les glucides sont continuellement augmentés jusqu’à ce que le poids ne soit plus perdu. Idéalement, la phase suivante dure toute une vie et sert à maintenir le poids cible à long terme. L’accent reste mis sur les aliments riches en matières grasses, ainsi que sur les fruits et légumes. Les glucides sont à nouveau davantage inclus dans l’alimentation, mais les glucides à longue chaîne tels que les pommes de terre ou les pâtes ne doivent être consommés que rarement.

Quels aliments conviennent généralement au régime Atkins ?

De plus, consommer du café et divers thés peut être bénéfique. Les deux produits activent le métabolisme et favorisent ainsi la combustion des graisses.

Quelles sont les contre-indications au régime Atkins ?

Dans de mauvaises circonstances, le régime Atkins peut devenir inefficace, voire dangereux. Si les conditions suivantes s’appliquent à vous, vous devez éviter le régime Atkins.

• • Les troubles de l’oxydation des acides gras inhibent la production de cétones et la dégradation des acides gras.
  • L’ostéoporose peut entraîner une carence en calcium dans le cadre d’un régime cétogène.
  • L’hyperinsulinisme, c’est-à-dire une concentration accrue d’insuline dans le sang, ralentit la combustion des graisses.
  • La néphrolithiase peut entraîner une formation accrue de calculs rénaux avec un régime cétogène.
  • Maladies du foie/des reins/du pancréas
  • Troubles du métabolisme des graisses, exacerbés par les régimes cétogènes riches en graisses.

De plus, le régime Atkins ne convient pas aux personnes dont le poids est inférieur au poids minimum pour la taille considérée, ainsi qu’aux femmes enceintes et allaitantes. Les végétaliens et les végétariens peuvent avoir du mal à suivre le régime en raison du risque de symptômes de carence. Est le

Régime Atkins adapté aux personnes obèses ?

Un IMC de 30 ou plus est considéré comme obèse. Les personnes obèses connaissent souvent de fortes fluctuations de poids. De nombreux régimes ou changements alimentaires peuvent donner des résultats satisfaisants au départ, mais échouent à long terme. Du

Le régime Atkins, en revanche, s’est avéré efficace pour réduire le poids corporel à long terme.

. Les personnes obèses peuvent réduire durablement leur IMC et leur pourcentage de graisse corporelle si elles suivent correctement les quatre phases. Le régime Atkins peut également avoir un effet positif sur le taux de cholestérol et réduire le nombre de lipoprotéines de basse densité ( 5 ) . On peut donc supposer que le régime Atkins est adapté à long terme pour réduire le risque de maladies chroniques du système cardiovasculaire. Néanmoins, les personnes obèses doivent consulter un médecin avant de suivre un régime afin de clarifier d’éventuelles contre-indications. Les risques mentionnés ci-dessous dans le texte doivent être inclus dans le calcul.

Le régime Atkins convient-il aux diabétiques ?

Ici, nous devons faire une distinction claire entre le diabète de type 1 et le diabète de type 2. À la question de savoir si un régime Atkins convient aux personnes atteintes de diabète de type 1, nous devons répondre non à ce stade. Théoriquement, un régime cétogène dans le cadre du régime Atkins pourrait certainement aussi convenir aux diabétiques de type 1, mais il n’existe pas d’études cliniques significatives pour apporter une réponse nuancée. Les effets du régime Atkins sur les personnes atteintes de diabète de type 2 ont été mieux étudiés scientifiquement. Ici, nous pouvons dire qu’un régime Atkins est en principe adapté et peut être recommandé aux patients diabétiques. Le régime cétogène diminue et stabilise la glycémie. De plus, le niveau d’insuline peut être sensiblement abaissé. Ces effets ont une influence positive sur le tableau clinique des diabétiques.

Le régime Atkins peut aider les personnes atteintes de diabète de type 2. La glycémie des personnes concernées peut être abaissée, ce qui signifie que de nombreux patients peuvent réduire leur dose de médicament.

Le facteur de risque ou la cause le plus courant du diabète de type 2 est l’obésité. La combinaison d’une alimentation malsaine, d’un manque d’exercice et d’une prédisposition génétique provoque une résistance à l’insuline chez les personnes concernées. En conséquence, le sucre ne peut pas être transporté du sang vers les cellules, de sorte que le taux de sucre dans le sang augmente. Il a été prouvé que le régime Atkins contrecarrait cela et améliorait la santé à long terme des personnes concernées. Ci-dessous, nous avons énuméré quelques résultats de diverses études.

• Les diabétiques en surpoids sévère ont pu réduire sensiblement leur glycémie (HbA1c) à long terme (de 16% en moyenne) avec le régime Atkins. Il a également été possible de réduire de près de moitié les valeurs de lipides sanguins des patients en 4 mois.
• Avec une utilisation régulière du régime Atkins sur une période d’au moins six mois, il est très probable que les personnes en surpoids atteintes de diabète de type 2 seront en mesure de réduire leurs médicaments contre le diabète. Dans certains cas, il est même possible d’arrêter complètement de prendre le médicament.

Le régime Atkins est une mesure bien adaptée à la plupart des diabétiques de type 2. Le tableau clinique peut être significativement amélioré dans certains cas. Cependant, l’influence d’un régime Atkins a surtout été étudiée chez les diabétiques en surpoids. S’il existe d’autres causes à la maladie, le régime Atkins peut être infructueux ou même dangereux.

Quels sont les avantages du régime Atkins ?

Le principal avantage du régime Atkins est bien sûr la perte de poids résultant de la combustion des graisses stimulée. Cela peut se produire assez rapidement et, si l’on adhère strictement à la structure de phase, est durable dans la plupart des cas. En plus de cet avantage principal, d’autres avantages peuvent également survenir. Nous avons listé les plus importants.

1. Le régime Atkins peut être associé à une augmentation de la concentration. La puissance cérébrale en général peut être augmentée, ce qui vous permet de vous sentir plus en forme mentalement. La raison en est le potentiel énergétique élevé des corps cétoniques.
2. En raison du régime riche en graisses et en protéines, même après avoir mangé de petites quantités, une sensation de satiété peut survenir. De plus, les cétones peuvent vous aider à rester rassasié plus longtemps.
3. Le régime Atkins peut entraîner un sentiment accru de bien-être et une meilleure humeur. Les hormones du bonheur, la sérotonine et les endorphines, sont davantage libérées par le régime cétogène.
4. La combustion des graisses est plus efficace pendant le régime Atkins. Par conséquent, une amélioration de l’endurance peut se produire grâce au régime cétogène. Cela est particulièrement vrai pour les exercices sous-maximaux, tels que la natation, le jogging et le cyclisme.
5. Le régime Atkins peut avoir un effet antioxydant sur le corps. Les cétones peuvent réagir avec les radicaux libres pour neutraliser le stress oxydatif.
6. Les niveaux de cholestérol peuvent être abaissés par le régime Atkins et stabilisés à un niveau bas à long terme. En particulier, le cholestérol LDL nocif peut être réduit grâce à un changement de régime alimentaire.
7. L’augmentation de l’apport en graisses augmente le niveau de testostérone. Entre autres choses, cela peut avoir des effets anabolisants sur les muscles squelettiques et augmenter la libido chez les hommes.

Un autre avantage est que le régime Atkins dure longtemps. La structure de phase prend théoriquement soin des utilisateurs jusqu’à la fin de leur vie. Cela distingue le régime Atkins des autres régimes qui ne visent qu’à atteindre des objectifs à court terme.

Quels sont les risques du régime Atkins ?

L’efficacité du régime Atkins est maintenant largement incontestée. Cependant, il existe également plusieurs risques et dangers associés au régime cétogène. Nous avons répertorié les plus importants dans la section suivante.

1. Le régime n’impose aucune restriction calorique. Bien que la répartition des nutriments dans les aliments soit prescrite, la quantité ne l’est pas. Il existe un risque de trop manger, ce qui peut entraîner une perte de poids, voire une perte de poids.
2. Si principalement des graisses animales sont consommées dans l’alimentation, il y a un risque que le taux de cholestérol augmente fortement. Cela peut augmenter le risque de maladie cardiovasculaire.
3. Il peut y avoir une surcharge des reins. Surtout dans la première phase du régime, des problèmes peuvent survenir en raison de l’apport accru en protéines. Dans les cas extrêmes, une acidose peut survenir, auquel cas le régime doit être interrompu.
4. Les restrictions sur la consommation de fruits et légumes peuvent entraîner des carences en vitamines. Cela est nocif pour la santé à long terme et doit être évité. Par conséquent, le régime alimentaire ne doit pas être trop unilatéral et les légumes à faible teneur en glucides doivent être régulièrement inclus dans le menu.
5. Étant donné qu’une grande quantité de fibres alimentaires est normalement absorbée par les aliments riches en glucides, une carence en fibres alimentaires peut survenir. Ceux-ci doivent être complétés si nécessaire.
6. La phase de transition du métabolisme est un fardeau pour le corps et peut être très exigeante. Par conséquent, en particulier dans la phase 1 du régime Atkins, des problèmes de concentration, de la fatigue, de la léthargie, des malaises et une mauvaise haleine peuvent survenir.
7. Il peut y avoir des perturbations dans la formation osseuse, ainsi qu’une détérioration de la santé osseuse.

Ces risques ne doivent pas être sous-estimés et doivent être pris en compte avant un régime Atkins. Si vous avez des symptômes aigus, vous devriez interrompre le régime et consulter un médecin pour être sûr.

Quelles sont les alternatives au régime Atkins ?

Jusqu’à présent, vous avez pu en apprendre beaucoup sur le régime Atkins et obtenir des informations de base. Dans ce qui suit, nous énumérerons plusieurs alternatives au régime Atkins. Nous examinerons des régimes conceptuellement similaires au régime Atkins, ainsi que des régimes basés sur d’autres principes fondamentaux. À long terme, cependant, vous ne pouvez pas éviter un mode de vie sain holistique en plus d’un régime amaigrissant. Cela comprend à la fois une alimentation équilibrée et une activité physique régulière.

Régime cétogène classique

Le principe du régime cétogène classique est le même que celui du régime Atkins. Le corps doit obtenir la majeure partie de son énergie par le métabolisme des graisses. Les réserves de graisse dans le corps sont brûlées, entraînant une perte de poids. Le régime cétogène classique diffère du régime Atkins principalement par la répartition en pourcentage des macronutriments. Dans ce régime, la part de matières grasses de l’alimentation totale est de 82 à 90 %, ce qui est nettement supérieur à la part de matières grasses du régime Atkins. Les glucides ne représentent qu’environ 4 à 5 % des repas et sont donc réduits au minimum.

Thérapie à faible indice glycémique (LGIT)

Comme le régime Atkins, la thérapie à faible indice glycémique est un régime cétogène. Cependant, la teneur en glucides du régime peut être légèrement supérieure à celle du régime Atkins. La recommandation se situe entre 40 et 60 grammes par jour. La particularité de ce régime est que seuls les aliments ayant un index glycémique inférieur à 50 doivent être consommés. L’indice glycémique d’un aliment décrit son effet sur la glycémie. Plus l’index glycémique est élevé, plus la glycémie augmente. Les aliments de faible valeur peuvent avoir un impact positif sur la santé cardiovasculaire et le taux de cholestérol.

Régime paléo

Le régime paléo est aussi souvent appelé régime de l’âge de pierre. La raison en est claire. Seule la nourriture que nos ancêtres de l’âge de pierre avaient à leur disposition devrait être consommée.

Le régime paléo consiste à manger des aliments les plus originaux possible.
Les aliments autorisés comprennent la viande, le poisson, les baies, les noix, les graines, les légumes, le miel et le sirop d’érable pour sucrer les repas. Les aliments tels que les céréales, le sucre, les produits laitiers, les légumineuses, les produits carnés transformés industriellement, le café et l’alcool doivent être évités. Les pommes de terre et le riz ne doivent être consommés que dans des cas exceptionnels.

Régime riche en glucides / faible en gras

Ce type de régime est l’exact opposé du régime Atkins. Ici, en particulier, les glucides doivent être inclus dans le régime alimentaire. Les graisses et les protéines sont fortement réduites. La qualité des glucides joue un rôle important ; les produits céréaliers, les fruits et les légumes de haute qualité sont optimaux.

Conclusion

Le régime Atkins est une option judicieuse pour réduire la graisse corporelle et le poids. Se concentrer sur le long terme peut aider les gens à mener une vie plus saine. Il existe un certain nombre d’avantages associés au passage du métabolisme au métabolisme des graisses, que nous avons énumérés en détail ci-dessus. Cependant, les inconvénients et les risques potentiels du régime ne doivent pas être sous-estimés. Ils doivent absolument être pris en compte lors du choix d’un régime alimentaire approprié. Si vous avez certaines contre-indications, le régime Atkins n’est pas recommandé. En cas de doute, nous vous recommandons de consulter un médecin.